Descrizione

Melanzane Sott’olio
Se ami le melanzane sott’olio “vere”, quelle che hanno carattere e non sono un pastone
senza anima… allora sei nel posto giusto.
Queste melanzane seguono una lavorazione semplice ma decisiva:
prima vengono cotte sotto aceto (per dare una nota brillante, pulita e una consistenza più
piacevole), poi vengono aromatizzate con aglio e origano e infine conservate sott’olio.
Il risultato è un equilibrio che funziona sempre:
il gusto resta pieno, l’aroma è mediterraneo, e ogni forchettata ti fa venire voglia di “fare la
scarpetta” con il pane.
Perfette per
• Antipasti e taglieri
• Bruschette e crostini
• Panini (con provola, tonno, salumi, burger)
• Pizza e focacce
• Contorni “furbi” quando vuoi portare a tavola qualcosa di buono in 10 secondi
Ingredienti e lavorazione
Melanzane cotte sotto aceto, poi aglio e origano, poi sott’olio.
Poche cose, fatte bene. E si sente.
Conservazione
Dopo l’apertura conserva in frigorifero e assicurati che le melanzane restino coperte d’olio.

Confezione da 360 gr.