Olio "Fattorie Ruzze"
Quando ho assaggiato l’Olio EVO Biologico Plurivarietale di Fattorie Ruzza, ho ritrovato subito l’idea più autentica dell’olio buono: quella di un vero succo di oliva, capace di profumare i piatti e valorizzarli senza mai coprirli.
Nel mio percorso con La Bottega del Sapore cerco prodotti che abbiano identità, origine e una qualità percepibile fin dal primo assaggio.
OLIO FATTORIE RUZZA
L’olio Fattorie Ruzza è un extravergine biologico, prodotto da olive provenienti da ulivi di proprietà e raccolte nel momento più adatto per ottenere un olio fresco, equilibrato e stabile nel tempo.
Quello che mi ha colpito di più è il suo equilibrio.
Il profilo è armonico e completo, grazie alla presenza di più varietà di olive che insieme costruiscono un gusto rotondo, con una piacevole nota vegetale. Amaro e piccante sono presenti, ma ben bilanciati: si sentono, danno carattere, ma non sovrastano il piatto.
È un olio pensato per accompagnare la cucina di tutti i giorni e, allo stesso tempo, per dare valore anche alle preparazioni più semplici: una bruschetta, un’insalata, una zuppa, dei legumi, una verdura di stagione o un piatto completato a crudo a fine cottura.
Ho scelto l’Olio EVO Biologico Plurivarietale di Fattorie Ruzza perché rappresenta perfettamente ciò in cui credo:
prodotti veri, biologici, essenziali e capaci di raccontare la qualità della terra prima ancora delle parole.