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·         Grattugiarne un po' per ottenere un sapore leggermente dolce, delicato e molto aromatico.

·         Si abbina perfettamente con altre spezie forti come il pepe e viene utilizzata nella preparazione di zuppe, salse bianche, verdure, spinaci e bietole, cavoletti di Bruxelles, cavolfiori e broccoli, così come nelle ricette a base di uova, patate e pasta.

·         Si sposa bene con il pesce, gli stufati e la carne di agnello e di vitello.

·         L'aroma della noce moscata viene rilasciato quando la si strofina, ma scompare molto rapidamente: è per questo che è meglio grattugiarla al momento.