Colomba Artigianale Mirto di Castel Morrone 1Kg

La nostra colomba è realizzata seguendo nel dettaglio la volontà della tradizione. Utilizziamo cubetti di arancia per insaporire l’interno del lievitato e glassiamo la superficie arricchendola con mandorle e granelli di zucchero. L’ingrediente principe della nostra colomba è il lievito madre. La sua qualità è ottenuta curando costantemente il prodotto, così da mantenerlo in forza. Curando bene il lievito madre otterremo un risultato finale di un lievitato aromatico, con una alveolatura perfetta e una morbidezza decisamente percepibile per ogni tipo di palato. Non solo, curare il lievito madre significa anche badare alla conservazione e alla digeribilità del lievitato